|
Ajam Goreng-1
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 braadkip, in stukken gesneden
2 kopjes cocosmelk
2 uien
2 knoflookpitten
3 kemiris, fijnmalen
1 tl suiker
1 tl trasi
1 tl asem
1 afgestreken dessrtl. ketumbar
? tl djinten
1 tl laospoeder
ruim olie
2 daon djerukpurut
zout naar smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De kruiden worden met de cocosmelk gekookt, de kip wordt erin gedaan. Alles wordt gekookt tot de cocosmelk olie is geworden.
De kip wordt dan in ruim olie gebakken.
|
|
|